tegnap visszaneztem a recepteket, mert Timi kert, hogy mondjam, hogy mit ehetek, es rajottem, hogy a torok tojas, avagy cilbir meg nincs itt, ugyhogy ime:
a melytanyer aljaba centi vastagon joghurtot ontok, amibe a napszaktol es a varhato tarsasagtol fuggoen fokhagymat, sot, romai komenyt keverek.…
mult heten talaltam fol:
spenot, afonya es feta, jo ra a piritott dio es a dressing: mogyorovaj, lime juice, ras el hanout fuszer, foldimogyoro olaj, pici stevia es so (nem sok a feta mar sos) kicsi vizzel osszekeverem, raontom es kesz. csodas
azota mar csinaltam rukkola-alma verzioval is. az is…
kiskockakra vagom a padlizsant, megsozom, megvarom, mig kiizzadja a keserut, letorlom konyharuhaval, aztan 200 fokos sutoben pici olajjal kabe fel ora alatt keszre sutom. mikor kihult akkor nyomok bele sok fokhagymat, adok hozza joghurtot es a tetejere torok olivaolajat. kesz. jo neki, ha all.
sophia roe receptjet alkalmaztam low carb-ra
olajon lilahagyma, vagy shallot, egy egycentis kockakra vagott kaliforniai paprika, aztan fokhagyma
ebbe megy bele a karfiolrizs, so, kurkuma, curry es koriander
aztan egy konzerv kokusztej es viz,
aztan egy lime heja reszelve es a leve
aztan egy fel…
savanyukaposzta - turo - olivaolaj - so - bors es kakukkfu salata
ugyanehhez lehet reszelt repat es icuripicurira vagott lilahagymat is tenni
annyira cukik vagytok. ;)
nem is tudtam, hogy emberek igazandibol olvassak ezt a blogot. ezert aztan a 6 email, hogy mit foztem, meglepett.
akkor mondom, hogy ezen a heten mit eszem. (csutortokon mennybemenetel van, ugyhogy csak hat etelt foztem, mert csutortokon nem dolgozunk.)
ma ebedre egy…
rakaptam az etel elokeszitesre. nincs ebben semmi extra, nagymamam vilag eleteben megtervezte a heti menut, egyszer ment vasarolni a heten, csak o naponta fozott. mivel hetfotol szerdaig 12 orat dolgozom es meg csutortokon is parat, egy-ket honapja elegem lett az "egyunk valamit"-bol es azota…
egy fej hagymat egy kanal kokuszolajon elkezdek piritani, hozzaadok 5-6 felcsikozott gombat. utana 3-4 gerezd miszlikes fokhagyma jon es egy huvelyknyi reszelt gyomber. bele a felkockasott hokaido tokocske (vagy egy nagyobbacskanak a fele). so. egy kk koriandermag, fahej es jeera. csipet paprika,…
ma pentek van. a pentek szabad nap, amikor mar-mar a hanyingerig idilli napokat toltok el itthon.
ma reggel kipihenten ebredtem, teaztam, reggeliztem. olvastam nehany fejezetet Tervor Noah Born as a crime cimu konyvebol.
aztan csinaltam aiolit. mozsarban, kezzel, ahogy illik. fel oraig tart igy…
ugy szeptember harmadik heteben jon ram eloszor. aztan mig a nyirok ki nem megy a levegobol marcusban, tart. eloveszem a szep nagy piros ontottvas labosomat es csinalok egy nagy fazek levest.
olivaolaj, hagyma, fokhagyma. nyilvan. aztan ami van. repa, zeller, sajnos feherrepa az itt nem nagyon…